¿qué son los superalimentos?

Los superalimentos son nutricionalmente los alimentos más densos en el planeta y se han utilizado durante miles de años por los pueblos indígenas para sanar la mente y el cuerpo. En el mundo tóxico de hoy, es buena idea incluirlos en tu dieta para mejorar tu rendimiento, aumentar la vitalidad y sentirte rejuvenecido.

En la historia de la humanidad puede que seamos la generación más sobrealimentada, pero al mismo tiempo la más desnutrida y con más enfermedades crónicas. La dieta occidental llena de alimentos refinados e industrializados han eliminado de nuestra dieta diaria minerales, vitaminas y nutrientes fundamentales para una salud radiante y óptima.

Una de las maneras de mejorar de forma rápida y sencilla nuestra salud es aumentar la ingesta de superalimentos, alimentos ricos en nutrientes que tienen un poderoso efecto sobre la salud humana.

Los superalimentos son en su mayoría alimentos crudos que son más densos en nutrientes que los alimentos procesados y cocinados. Ricos en enzimas también están llenos de vitaminas, minerales, fitonutrientes y fitoquímicos, que ayudan a protegernos contra las enfermedades. Llenos de antioxidantes tienen un amplio potencial terapéutico y propiedades anti-microbianas y anti-inflamatorias.

Los superalimentos es una tendencia que crece día a día. Cada vez más personas están descubriendo que se sienten mejor cuando los añaden a su dieta. Las semillas de chia, la maca andina, espirulina y chlorella, y granos antiguos como la quinoa, entre otros muchos son cada vez más populares y cada vez más fácil encontrarlos en tiendas y supermercados.

Los superalimentos son una sólida fuente de fibra dietética, vitaminas y minerales que nos van a ayudar a conseguir nuestros objetivos de bienestar y salud. Están llenos de antioxidantes que apoyan el sistema inmune, ayudan a desintoxicarnos y reducen el riesgo de enfermedades crónicas, mejorando nuestra la salud física.

7 días de la semana para potenciar tu dieta con superalimentos

Lunes: Hortalizas de hojas verdes como la col rizada o kale es una de las mejores cosas que puedes añadir a tu dieta para mejorar tu salud. Proporcionan muchos antioxidantes, ácido fólico, B12, hierro para la formación de la sangre y betacarotenos para la vista.

Martes: Los brotes dan a la comida un impulso nutricional. Mejoran la digestibilidad y valor nutricional de cualquier semilla comestible. Son ricos en vitaminas A, B, C y proporcionan enzimas vivas que ayudan con la digestión.

Miércoles: Comer crucíferos como la coliflor, el brócoli o el repollo protege contra el cáncer y otras enfermedades crónicas. Estas verduras están repletas de antioxidantes, vitamina C y selenio.

Jueves: Los alimentos fermentados no solo son altamente nutritivos, también promueven el crecimiento de bacterias intestinales amigas, que son tan importantes para la digestión. Prueba vegetales fermentados, yogur, kéfir, tempeh o miso.

Viernes: Consume más coco El agua de coco es naturalmente rica en electrolitos que hidratan y alcalinizan el cuerpo. El aceite de coco es uno de los aceites de cocina más seguros a altas temperaturas, ayuda a perder peso y es compatible con la función inmune.

Sábado: Chlorella y espirulina, ricas en antioxidantes, aumentan la función inmune y pueden prevenir enfermedades. Suministran proteínas, hierro, magnesio, vitaminas B, betacaroteno y grasas omega-3. También son potentes desintoxicantes. Agrega una cucharada de ambas a tu smoothie.

Domingo: Dale a tu dieta un impulso antioxidante con bayas acai o bayas maqui.Estas súper bayas protegen a las células del estrés oxidativo y el envejecimiento prematuro. Pruébalas en batido.